【PFC管理】豚ロース、ひき肉の作り置き料理【食事管理153～157日目】

こんにちは！！

今週は3日分の作り置き週。

肉料理は合い挽き肉が安かったのでハンバーグと豚肉2種を使い計3品。

野菜料理はいつも通り妻がたくさん作ってくれました。

昼はいつも通りのご飯130g、肉60g、副菜30g、卵60gくらいで500～600kCalの弁当。

食事管理153日目　合い挽き肉のハンバーグ

月曜日はハンバーグ。

久々にオーソドックスな牛豚合いびき肉のハンバーグ。

副菜はエリンギバター醤油炒め、さやいんげん、切り干し大根。

ハンバーグ久々でしたが、やっぱり好き。

いつもは両面軽く焼いてからオーブンで仕上げていましたが、今回はオールフライパン。

オーブンのほうが簡単だけど、オールフライパンでも美味しく焼けた！

すこし火の使い方が上達したか？

		目標値	実績値
摂取カロリー（kCal）		1940	1941
摂取栄養素（g）	タンパク質	170	105
	炭水化物	194	216
	脂質	54	75

かろうじてタンパク質100g超え。

最近目標値は形骸化しております。。。

食事管理156日目　赤飯と豚薄切り炒め

豚丼風豚肉。

副菜は切り干し、サツマイモのクリームチーズサラダ、ピーマンと赤飯、味噌汁。

豚肉は油無しで焼いたもの。

いつも通りの醤油、料理酒、みりん、お酒、ニンニクチューブで焼いたもの。

今回は抜群に美味しかった。

赤飯はお米が切れていたため。

甘納豆赤飯は家族みんな好きなので、結果良かった。

		目標値	実績値
摂取カロリー（kCal）		1940	2108
摂取栄養素（g）	タンパク質	170	89
	炭水化物	194	259
	脂質	54	69

タンパク質激低。

これは反省。

食事管理157日目　豚肩ロースの叉焼

金曜日。

冷凍保存していたチャーシューとブロッコリーグラタン。

叉焼はオイスターソース味。

簡単だけど美味しい！！

豚肩ロースをオイスター、ウスター、ケチャップに1日つけた後、オーブン210℃で1時間焼いたもの。

しっとり柔らかいチャーシュー。

ぼっちゃんももりもり食べていた。

		目標値	実績値
摂取カロリー（kCal）		1940	2435
摂取栄養素（g）	タンパク質	170	100
	炭水化物	194	316
	脂質	54	74

タンパク質かろうじて3桁。

今週はあまりタンパク質を摂れなかった。

次週はもっと摂ろう！

玉子食べよう！

おわり。