【作り置きダイエット】鶏むね肉の生姜焼きの日【食事管理84日目】

こんにちは！！

最近は鶏むね肉にはまっているので、平日作り置きレシピの中に１、2品は設定しています。

前は何となく鶏肉はモモ肉ばかり買っていたけど、もともと淡泊な味の食材が家族みんな好きだったので、鶏むね肉は割と最適な食材。

どんな味付けにも合うし、高たんぱく質でダイエット中の僕たち夫婦にも、育ち盛りなぼっちゃん（二歳）にもほんとに良い食材。

日曜日に調理して冷蔵保管していた「鶏むね肉の生姜焼き」をメインにもってきたこの日（水曜日）。

比較的好き嫌いの少ないぼっちゃん（2歳）は食べてくれるでしょうか。

※僕と妻はほとんど好き嫌いがありません。

※鶏むね肉の栄養素

鶏むね肉の生姜焼きの感想

鶏むね肉600gの塊を切って焼いて煮詰めたもの。

タレはいつもの醤油、料理酒、みりんを各大匙2ずつにはちみつ大匙1加えかつ生姜をそれなりに加えたもの。

①：切る

②：火が通るまで焼く（最初中火→弱火で蒸し焼き）

③火が通ったら上記のタレを入れ煮詰める。

簡単だけど塊を使ったためそれなりに時間はかかりました。

写真が変なので、次の日から少し美味しく見せるように頑張っています。

左上が鶏むね肉の生姜焼き。

ぼっちゃんには少し生姜が効きすぎな料理となってしまっており、反省。

以後生姜入り/無しを作るか、生姜の量は減らしていこう。

サラダはパプリカ入り。

パプリカが入るだけで、甘みと彩りが良くなるのでとても好き。

ドレッシングはエゴマ油とポン酢を混ぜたものが最近のブーム。

カロリーと栄養素

この日の結果です。

		目標値	実績値
摂取カロリー（kCal）※1、※2		1940	1940
摂取栄養素（g）	タンパク質	170	154
	炭水化物	194	217
	脂質	54	49

※1　摂取カロリーは1か月で1.7㎏くらいやせることができるように設定した物。

※2　基礎代謝：1804kCal＜摂取カロリー：1940kCal＜活動カロリー：2345kCal　⇒摂取カロリーが基礎代謝と活動カロリーの間に入るように食事管理しています。

カロリー計算はあくまで参考値ですが、なんとなく目標ぴったりの数値になったので少しうれしい。

この日はタンパク質も各食事に分散しながら多めに摂れたのもうれしい。

	カロリー	品目
朝	353 kCal	Be legendプロテイン　明日への種もみ風味の水と豆乳割（水100ml豆乳100ml　プロテイン29g　計177kCal）、スタイルブレッドのパン2個（176kCal）
昼	517 kCal	豚ヒレの醤油麹（177kCal）、卵焼き（104kCal）、レタスサラダ（3kCal）、梅干し（34kCal）、麦ごはん125g（199kCal）
夜	769 kCal	鶏むね肉の生姜焼き（286kCal）、麦ご飯150g（238kCal）、切り干し大根（52kCal）、エゴマサラダ（50kCal）、キャベツコールスロー（12kCal）、豆腐の味噌汁（57kCal）、ブロッコリー少し（27kCal）
間食	348 kCal	卵二個の麺つゆ茹で（199kCal）、調整豆乳150ml（87kCal）、雪の宿1袋（62kCal）

朝は最近はネット注文で購入したスタイルブレッドのパン。近いうちに紹介したいです。

ぼっちゃんに朝ご飯はパンと伝えたときのテンションは凄まじい。心からの喜びを表現していて、見ていてほほえましい。

他の2歳の子供たちのテンションが上がる瞬間も見てみたくなる。

夜の運動後、おなかが減ったので作った卵二個を水400mlと麺つゆ1/2、ニンニク少々で煮たものが想像以上の美味しさ。

これは毎日食べたいくらい好きな味。

卵に余裕があるときはできる限り食べたいくらい好き。

やっぱりニンニク最高。

将来ぼっちゃんが大きくなったら二人で二郎行きたい。

おわり。