食事管理17日目～豚ヒレ肉のとんてきの日

こんにちは！

前日は暴食気味（二郎+丸亀）だったので、この日はすべてにおいてやる気十分。

しっかりした食事と運動を頑張ろうという心意気で目覚めました。

豚ヒレ肉のとんてき感想

コストコで購入した肉消費シリーズ。

前の週にコストコへ出かけ「鶏ささみ」「豚ヒレ肉」「牛ステーキ肉」「サーモン」とタンパク質が豊富そうな食材を購入しており、それらを使った料理を実施中。

この日は豚ヒレ肉。個人的に豚ヒレ肉は大好き。豚ヒレかつは僕の好きな食べ物ランキングベスト3に入るくらい好き。しかし、ヒレカツにしてしまうと本当に際限なく食べてしまうので自重。

真ん中上がヒレとんてき。相変わらずの見た目ですが、ヒレ肉らしい柔らかさと肉感。

レシピとしては、ヒレ肉を中火で５～10分、ひっくり返してまた５～１０分くらい焼いたのち、ウスターソース、ケチャップ、醤油、酢、みりん、ニンニクをどれも１：１くらいの配分で混ぜたタレをかけ煮詰めたら完成。ちょっと焼きすぎな感じはしますが、みんな良く焼きが好きなので大丈夫。

妻にも好評。もりもり食べてくれてうれしい。妻は夜はごはんかなり少なめでおかずをしっかり食べます。

ぼっちゃん（息子）にも好評。「にく！！にく！！」と言いながら頑張りながらフォークで口に肉を運ぶ姿がとても可愛い。

右上はサツマイモを醤油とみりん（１：１）ダレに煮詰めた料理。おやつ感覚で美味しかった。

カロリーと栄養素

前日の反省から、珍しく朝からしっかり（対僕比）食事をした日。

ダイエットを始めるまで、朝はほぼお茶しか口にしていなかったため、朝食べることが難しい。

前日の反省から、総カロリーは抑えめ。炭水化物と脂質もかなり健闘したのではないでしょうか。

朝では久々のアボカド。アボカドはわさび醤油が一番好き。妻はマジックソルトをかけている。

絶対にわさび醤油。

昼は自作弁当。長ネギを買ったはいいが使えていなかったのでメインの具とした味噌汁。結構煮込んだのでいい具合にトロトロ。長ネギ好き。

レタスチャーハンは自信作。味付けは塩コショウとウエイパー（小さじ1）とナンプラー（小匙さじ１）。元々はナンプラーではなく、オイスターを使っていたのですが、オイスターが切れていたので代わりにナンプラーにしたのが功を奏しました。若干のエスニック感がいい感じ。

妻にも大好評。僕も好き。今度チャーハン載せます。

終わり。